Рецептов маринованных огурцов существует множество, но все они включают в себя следующие основные ингредиенты: огурцы, вода, соль, сахар и уксус. Вот один из самых простых рецептов:Ингредиенты:Огурцы свежие — 1 кгВода — 1 литрСоль — 2 столовые ложкиСахар — 2 столовые ложкиУксус 9% — 1/2 стаканаПриготовление:Подготовьте огурцы: тщательно промойте их под проточной водой, обрежьте кончики.Вскипятите воду […]
Для его приготовления вам понадобится 3 кг ягод, 2 кг сахара и 10 л воды. Ягоды нужно перебрать, не мыть чтобы не удалить природные дрожжи, удалить листочки и мусор и размять в ёмкости с широким горлом. Затем залить водой и добавить немного сахара. Перемешать до растворения сахара, накрыть емкость марлей и оставить на 3-5 дней […]
В этом году уродила дикая черная смородина и я решил что бы особо не возиться с джемами и пр. переработать ее на вино. Обычно для вина из ягод беру на 1 кг. ягод 1 литр воды и 0.5 кг. сахара. Смородину перебираем, отбрасываем мусор, листочки, плодоножки хотя плодоножки наверное можно и оставить, у винограда же […]
Бентонит — это природный глинистый минерал, который часто используется для осветления вина. Он обладает способностью связывать белки и другие вещества, вызывающие мутность вина, и оседать на дно вместе с ними. Для осветления вина бентонитом необходимо:
Алычовое вино получается очень вкусным и ароматным. Для его приготовления вам понадобится: 3 кг спелой алычи;1 кг сахара;3 л воды;10 г лимонной кислоты;100 г изюма. Перед началом работы обязательно простерилизуйте все инструменты и посуду, которые будут контактировать с вином. Это поможет избежать попадания бактерий и других микроорганизмов, которые могут испортить напиток. Процесс приготовления вина из […]
Огурцы замочить в холодной воде на два часа.Банки хорошо мою. Укладываю в банки специи — чеснок, черный перец горошком, листья или корень хрена, листья вишни, черной смородины, лавровый лист, веточки и зонтики укропа. А затем огурчики. Готовлю рассол, на 5 литров воды 250 гр. соли. Залить банки с огурцами кипящим рассолом и оставляю на столе […]