Для его приготовления вам понадобится 3 кг ягод, 2 кг сахара и 10 л воды. Ягоды нужно перебрать, не мыть чтобы не удалить природные дрожжи, удалить листочки и мусор и размять в ёмкости с широким горлом. Затем залить водой и добавить немного сахара. Перемешать до растворения сахара, накрыть емкость марлей и оставить на 3-5 дней […]
В этом году уродила дикая черная смородина и я решил что бы особо не возиться с джемами и пр. переработать ее на вино. Обычно для вина из ягод беру на 1 кг. ягод 1 литр воды и 0.5 кг. сахара. Смородину перебираем, отбрасываем мусор, листочки, плодоножки хотя плодоножки наверное можно и оставить, у винограда же […]
Бентонит — это природный глинистый минерал, который часто используется для осветления вина. Он обладает способностью связывать белки и другие вещества, вызывающие мутность вина, и оседать на дно вместе с ними. Для осветления вина бентонитом необходимо:
Алычовое вино получается очень вкусным и ароматным. Для его приготовления вам понадобится: 3 кг спелой алычи;1 кг сахара;3 л воды;10 г лимонной кислоты;100 г изюма. Перед началом работы обязательно простерилизуйте все инструменты и посуду, которые будут контактировать с вином. Это поможет избежать попадания бактерий и других микроорганизмов, которые могут испортить напиток. Процесс приготовления вина из […]